Món này ngon bởi miếng thịt vịt ngọt đậm đà, béo ngậy nhưng không ngấy do có sốt me chua chua thanh thanh; rất dễ ăn. Cuối tuần, đãi cả nhà thịt vịt om me ngon tuyệt 
|
Nguyên liệu gồm có:
2 đùi vịt cỡ vừa
1 muỗng súp me cô đặc
2 muỗng súp xì dầu
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng súp ketchup
½ (một phần hai) thìa cà phê bột ngô (bột năng)
Hành, gừng, tỏi, dầu vừa đủ. |
|
Bước thứ nhất(1):
Thịt vịt rửa thật sạch, để ráo rồi ướp với 1 muỗng súp xì dầu trong ít nhất là 30 phút. |
|
Bước thứ hai(2):
Rán vàng hai mặt của miếng thịt vịt. |
|
Bước thứ ba(3):
Cho thịt vịt vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt; thêm gừng đập dập vào cùng với một chút xíu muối. Đun sôi cho đến khi nước cạn còn 1/3. |
|
Bước thứ tư(4):
Hòa tan me cô đặc với nước nóng, lọc bỏ bã. |
|
Bước thứ năm(5):
Phi thơm hành, tỏi trong một nồi khác. |
|
Thêm cốt me, ketchup, đường, 1 muỗng xì dầu cùng chỗ nước luộc vịt còn lại vào nồi, nấu sôi. |
|
Hòa bột ngô với 2 muỗng nước lạnh, cho vào nồi nấu sôi cùngcho đến khi sốt sánh lại thì bạn tắt lửa. |
|
Khi ăn bạn bày thịt vịt lên đĩa, dội sốt lên trên, rắc hành lá và ăn nóng với cơm nhé! |
Món đùi vịt sốt me dù giản đơn nhưng lại rất thơm ngon và đưa cơm. Món ăn này thích hợp cả mùa đông và mùa hè. Miếng thịt vịt ngọt đậm đà, béo ngậy nhưng không ngấy nhờ vào sốt me chua chua thanh thanh. Sự kết hợp giữa thịt vịt và me chua thật hòa hợp, đem đến cho món ăn hương vị mới vô cùng thú vị.
Mong các bạn ngon miệng và có một cuối tuần thật vui nhé!
|
Nhanh tay khoe những bức ảnh cưới tuyệt đẹp và hạnh phúc ngọt ngào của bạn được chụp tại khắp các vùng miền tại www.anhcuoi.afamily.vn. Xem hướng dẫn chi tiết về thể lệ cuộc thi và cách up hình tại đây. Bật mí: giải thưởng cực hot đấy nhé! |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
